Hội Ái Hữu Hải Quân Cửu Long

Tổ Quốc Đại Dương

  • November 2017
    M T W T F S S
    « Oct    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  
  • Categories

Forum

Welcome Guest 

Show/Hide Header

Welcome Guest, posting in this forum requires registration.





Pages: [1]
Author Topic: HAPPY THANKSGIVING DAY TO ALL
nhatrang
Administrator
Posts: 336
Permalink
Post HAPPY THANKSGIVING DAY TO ALL
on: November 25, 2015, 22:13
Quote

Image

CÁC MÓN ĂN TRONG NGÀY LỄ TẠ ƠN

Thấm thoát đến ngày lễ Tạ Ơn
Gia đình sum họp nhớ về nguồn
Tạ ơn Thượng Đế đà chăm sóc
Mọi việc trước sau được vẹn tròn

Phong tục nơi này nướng gà tây
Ngô khoai đậu bí được trình bày
Thờ Cha kính Mẹ dịp đền đáp
Đáng giữ loan truyền tục lệ hay

Thứ năm tuần chót tháng mười một
Chính là ngày lễ của hằng năm
Bởi vậy nên ngày thay đột ngột
Hăm ba hăm bốn hoặc hăm lăm

Năm nay ngày lễ là hăm sáu
Mua sắm gia hương với chọn gà
Tiệc lớn nhà đông phải đứng nấu
Đừng cho thịt sống mất an hòa

Mua gà lựa khéo chọn cỡ vừa
Mười pounds lớn quá nhớ xin chừa
Hôm nay chuẩn bị lo tan đá
Chớ để ngày tàn vội khó ưa

Gà mềm moi móc sạch mề gan
Cần cổ lấy ra để gọn gàng
Muối xát trong ngoài cho thật sạch
Chờ khô thấm giấy chớ vội vàng

Cắt chanh chà xát tận trong ngoài
Muối đường tỏi bột với tiêu xay
Chà quanh cho kỹ xong bỏ bọc ( nylon)
Đợi đến hôm sau rồi hẵng hay

Phần này nhớ nhé để làm nhân
Hành lá táo khô mấy rọc cần
Mụn nấm thịt xay cà rốt đỏ
Đậu pear trứng cút với dầu ăn

Tất cả sẵn sàng mang bỏ bọc ( Oven bag )
Vặn lò cho nóng khoảng ba trăm
Nhớ là gà để trên khay bạc
Sau đó canh chừng nhiệt độ tăng

Chừng bốn giờ sau gà đã chín
Lấy ra khỏi bọc thoa mật ong
Bỏ vào nướng tiếp cho săn cứng
Vàng da thắm thịt cả ngoài trong

Ăn thêm những món bột khoai xay
Bí đỏ đút lò gọi bánh pie
Bắp non nướng lửa quệt bơ sữa
Mỗi năm một dịp " Tết Gà Tây "

NhaTrang

Pages: [1]
Mingle Forum by cartpauj
Version: 1.0.34 ; Page loaded in: 0.021 seconds.