Hội Ái Hữu Hải Quân Cửu Long

Tổ Quốc Đại Dương

  • November 2017
    M T W T F S S
    « Oct    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  
  • Categories

Forum

Welcome Guest 

Show/Hide Header

Welcome Guest, posting in this forum requires registration.





Pages: [1]
Author Topic: BÚN CÁ NHA TRANG
nhatrang
Administrator
Posts: 336
Permalink
Post BÚN CÁ NHA TRANG
on: August 12, 2015, 17:34
Quote

Image

BÚN CÁ NGỪ NHA TRANG

Cá nục , hay ngừ chọn cá tươi
Cắt mang cạo nhớt sạch xong xuôi
Rửa cùng nước dấm pha thêm muối
Rửa lại nước trong tẩy sạch hôi

Mắm muối tiêu đường với bột nêm
Ăn cay bỏ ớt ướp qua đêm
Chảo nóng phi hành cho cháy cạnh
Bỏ cá chiên sơ để cứng thêm

Nước coco nut khoảng lưng nồi
Lửa lớn căn chừng đợi nước sôi
Đổ cá vào đun chừng nửa tiếng
Riu riu chớ vội nhỏ lửa thôi

Trái khóm ương ương hãy chọn mua
Tại vì chủ yếu tạo vị chua
Trái to nửa quả đừng tham quá
Trái bé dùng luôn chắc cũng vừa

Bỏ khóm vào rồi đợi nước sôi
Tàn canh nêm nếm đậm đà rồi
Dọn bàn rau sống cùng ớt trái
Ăn cay hợp khẩu cũng tùy người

Rau thơm lặt sạch rửa chờ khô
Bún trắng cộng vừa tránh sợi to
Bỏ bún vào tô chan nước súp
Rắc thêm hành lá với rau ngò

NhaTrang

Pages: [1]
Mingle Forum by cartpauj
Version: 1.0.34 ; Page loaded in: 0.024 seconds.