Hội Ái Hữu Hải Quân Cửu Long

Tổ Quốc Đại Dương

  • November 2017
    M T W T F S S
    « Oct    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  
  • Categories

Forum

Welcome Guest 

Show/Hide Header

Welcome Guest, posting in this forum requires registration.





Pages: [1]
Author Topic: CHẢ CÁ HẬU GIANG
nhatrang
Administrator
Posts: 336
Permalink
Post CHẢ CÁ HẬU GIANG
on: June 13, 2015, 21:14
Quote

Image

CÁ THÁC LÁC HẬU GIANG

Sông Hậu tháng mười muà nước nổi
Đồng bằng sông Cửu bạc mênh mông
Những cây điên điển hoa vàng ối
Bông súng trổi lên trắng cánh đồng

Sông Hậu vang danh cá thác lác
Ướp qua sả ớt cá chiên giòn
Dễ làm đơn giản nhậu thêm bắt
Dằm ớt tỏi bằm ngước mắm ngon

Quết thịt gia màu làm chả cá
Tiêu xay , đường muối quết cho đều
Thịt heo bột ngọt thêm hành lá
Dát mỏng chiên vàng rất đáng yêu

Thác lác lại còn ngon món lẩu
Cũng làm tương tự cách làm trên
Không cần thịt lợn trộn vào lẫn
Xương ống nước dùng đã đủ duyên

Khổ qua vừa lứa bào cho mỏng
Nồi lẫu giữa bàn mới xủi tăm
Từng muỗng chả viên trầm thả nhúng
Khổ qua một đũa gắp theo cùng

Nước ngọt tự nhiên của nước dùng
Dẻo dai béo ngậy cá đi cùng
Với giòn pha đắng rau vừa tái
Rượu nếp đừng quên uống mấy chung

Ai qua Sông Hậu nhớ đừng quên
Lanh lảnh câu hò lưót sóng êm
Chả cá vào mùa con nước nổi
Niềm cay nỗi đắng đã thành ghiền

NhaTrang

Pages: [1]
Mingle Forum by cartpauj
Version: 1.0.34 ; Page loaded in: 0.015 seconds.